THE SILVER BULLET by J.Valls

Hay muchas maneras de preparar el dry-martini cocktail. Yo he tardado 20 años en aprender a hacerlo de la manera mas simple posible y con un resultado casi perfecto. Este es mi "naked" martini.

1 : Siempre tendremos ginebra inglesa y las copas de tipo cocktail - a ser posible pequeñas - dentro del congelador.
2 : El vermouth, un martini seco, en la nevera.
3 : Pondremos unas gotas del martini seco en las copas para vaciarlas inmediatamente de este líquido. De esta manera solamente nos queda el aroma del vermouth.
4 : Ahora es el momento de llenar las copas con la ginebra helada.
5 : Cortamos unas tiras de piel de un limón para perfumar la ginebra.
6 : El ‘silver-bullet' translúcido está listo para comulgar.


Una reflexión. Creo que es un sacrilegio introducir una aceituna en el "dry" pues actúa como un cuerpo extraño y contaminante. Es muy importante ser intransigentes en su preparación para conseguir así el ensueño y la fantasía del "bala de plata".